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zoom RSS 水鏡の水田をみながらBBQ

<<   作成日時 : 2018/06/20 08:05   >>

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 この日曜日、我が家のデッキでBBQをしました、本来なら、孫たちがやってきて一緒に食べようと思ったのですが、孫が急に来れなくなって、家内と二人の食事となりました、

この日はいい天気になりました、我が家の前に昼がる水田も奇麗です。今日はこれを見ながらBBQです

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いつものように、珪藻土で出来た七輪に炭を置いて、その下に、着火剤を1枚敷いて、着火

着火剤は一袋で十分、15分間くらい燃え続けます、嫌な煙も出ません

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その上に炭を山形において・・・

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しばらくすると火が起きてくるので、団扇で火力を高めます

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大分火が強くなってきました

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様子を見て、火のついた炭を平らに敷き詰めます

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これをデッキの手作りのテーブルにセットして・・・・

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大したものを食べるわけではないのですが・・

ナマの海老・・・・

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シイタケと厚めに切った新玉ねぎ・・・・

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ゆでたジャガイモ・・・・これはこのまま、お塩で食べます

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枝豆・・・これもおつまみですね

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かすかに塩もみしたキュウリ・・・・これはニンニク味噌で食べる、これが美味しい

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そして、スーパーロピアで買ってきた、和牛・・・・そんな高いものではありませんがね

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さて、焼きに入りましょうかね・・・・

まず、エビから・・・

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まあ、生食で食べられるエビなので、この程度で十分です

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野菜も・・・

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猫ちゃんもおつきあい、・・・・人間の食べるものはあまり欲しがらないのです

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シイタケが焼けました・・・・お醤油を掛けて食べます。まあ、バターを載せる場合もあるけれど、

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玉ねぎも甘くておいしい・・・・

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最後に焼肉です・・・・

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あまりカリカリに焼かない方が美味しい・・・・

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タレは玉ねぎのすりおろし醤油、とか、市販のニンニクタレとか、藻塩とか、色々です、上等なお肉は塩で食べるのが一番なのですがね・・・・

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今日はビールを飲んで、そのあとは、ワイン、このワインも安物ですが、私の好きな信州産のワインです、

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今日も一本飲み干してしまった・・・・

ワインも熟成された年代物のワインはこれで美味しいのですが、ブドウの味のする、新しいワインも好きですね、

最後はおまけで、孫たちの為に買っておいた、棒付きソーセージ、これは、皮がパリパリになるように焼いて食べました

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